她酿的酒不多，每样酒醅只有三斤左右。将酒缸搬到桌上，依次打开给他们查看。上次的五样酒，各有特。糯米和大米米香厚，粱酒气更厚重，玉米酒气味甘醇，五粮酒香气最是馥郁悠。鹿华林一一看过后惊叹连连，问心中最疑惑的事。“阿笙，你的这、酒酒怎么能、能这般多的酒、酒？”凉国人制酒都是固态发酵（只加少量的），一斤米酿造发酵，最多只产一斤半米酒。鹿笙用的是半固态发酵（添加两倍半的），这几坛酒除去酒醅，能有三斤左右的酒。当然这只是前期发酵，最后实际的酒率，还要看蒸馏后的烧酒量有多少。鹿笙与他们讲了一半固态发酵的制酒方法。“那我们现、现便将酒拿去、去酒坊蒸，看看味、味如何。”鹿华林见着这些酒已发酵的差不多，便迫不及待想去蒸来看看。以前酒坊也试过用杂粮酿酒，但杂粮酿的酒不多，味也不如米酒。兴采烈地抱着几坛酒醅回了酒坊，鹿华林直接支了五个锅一起蒸酒。等除了酒，鹿华林又是第一时间挨个尝了一遍。糯米和大米清冽，粱酒烈，玉米酒甘醇，五粮酒绵。这几款酒的味都要好过原来的烧酒，米酒酒最多，比原来要多上一倍多，玉米酒最少，但也比原来要多一些。“这新的发、发酵方法竟、竟酿这般多、多的酒！”从早上到现在，鹿华林时惊时喜，心绪接宕起伏，难以平静。“除了酿造方法，还有便是酒曲的作用了。”鹿笙说着指了指一同拿到酒坊的新酒曲。“好、好、好，太好了！”鹿华林大喜过望，不停蹄地就要门，“我这便去、去买粮。”“大伯，稍等片刻。”鹿笙赶忙喊住他。“怎么了？”鹿华林疑惑。“大伯可算好要买多少粮？难不成大伯要把这五款酒都酿来？”鹿笙笑着问。鹿华林一拍脑袋，压激动，说：“要算、是要算算。”同时五样酒对酒坊来说太过繁重，还是考量一番，选上一两最佳。鹿笙正想去找些纸来，算一算酒率，再对比一看这几款酒的优劣，就听到一旁的祁枕书开：“五粮酒最优。”众人不解地看向她，不知她怎么就得了结论。“玉米分虽多，但的酒最少，它最不合适。”“糯米与大米酒最多，但米价偏，一斤酒需十八文粮钱。”“粱最是便宜，的酒酒率居中，但粱不好吃，青州土地沃，百姓植粱并不多，酒坊无法期大量购买。”“五粮酒的酒比米酒少一些，但杂粮价格低，一斤酒只需十三文粮钱。”鹿笙连粮价几何都没想起，这人不仅已经将制酒的本钱算了来，还结合着凉国的粮产量，了最优判断。

祁枕书真是个天才！鹿笙慨之余，眉梢的笑意渐，带上了得意之。这么聪明的人可是她媳妇儿诶！鹿华林愣了愣，说：“那、那我们便、便五粮酒。”鹿笙略一思索，说：“米酒也可以，毕竟百姓喝惯了米酒，如今我们的米酒酒多，价格也可以卖的更低。”鹿笙拉过祁枕书，笑意地看着她，把五粮的比跟她说了一遍，“那你再帮我算算，要是五千斤酒，都要各样粮[§ 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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